2025年09月18日
為了健康安全，很多家庭都會使用木制鍋鏟和木制湯勺。但就算每次用完立馬清洗干凈，時間長了也會累積一些較難清除的頑垢。如果狀況太糟糕，建議換一支新的；若狀況還好，可以利用一些方法來清潔、消毒這些木制廚具，同時祛除異味。
沖洗
每次用完木制湯勺、木制鍋鏟等用具后，可用溫水進行沖洗，不建議用清水浸泡的方式，因為會造成細菌滋生，并導致木制用具在日后產(chǎn)生裂痕。清潔木制用具時，可使用中性洗潔精，將它們清洗干凈即可。清洗干凈后，用干凈的毛巾擦干收好，而不是讓它們自然風干。
祛除污漬、清除異味
小蘇打粉和檸檬汁不但可以幫木制湯勺、鍋鏟等用具消除異味，還可以清除污垢。先將1小匙左右的小蘇打粉倒在木制用具表面，用量根據(jù)用具的大小增減。接下來把檸檬汁擠到小蘇打粉上，或直接將小蘇打粉跟檸檬汁攪拌成膏狀后，敷在木制用具上面，用手指或干凈的布輕輕摩擦用具表面，讓小蘇打粉和檸檬汁滲進去。摩擦方向最好和木頭紋路一致，最后用清水將木制用具沖洗干凈即可。若是污垢沒有完全清除，可重復以上步驟，直到用具全部變干凈為止。如果污垢太頑固，也可以在小蘇打粉中加入少許粗鹽。
過碳酸鈉
除了使用小蘇打粉和檸檬汁外，還可以用含有過碳酸鈉的清潔劑清洗木制用具。只要將1大匙的過碳酸鈉放入約1升水中（或依照商品包裝上的指示來做），把木制用具放入水中泡幾分鐘，既能清潔還可以殺菌，最后用溫水將木制用具沖洗干凈，再用干凈的布將它們擦干就可以了。
醋
如果木制用具異味有點重，可以用醋做清潔。將熱水和白醋以1：1的比例混合后，再把木制用具放入醋水中泡30分鐘左右，用熱水將用具沖洗干凈，擦干即可。
保養(yǎng)
若發(fā)現(xiàn)木制鍋鏟、湯勺等用具的表面變粗糙，可以用砂紙稍微磨一磨，再上一層油?？捎脧N房紙巾或干凈的毛巾將礦物油或蔬菜油涂薄薄一層在木制用具的表面，放置20分鐘，再用干凈的廚房紙巾或毛巾將這些用具擦干凈即可。
定期幫木制用具上油，還能延長其使用期限。
本報綜合