2025年09月14日
本報訊（YMG全媒體記者 徐峰 通訊員 宮欣）近日，煙臺理工學院食品與生物工程學院成功獲批“藥食同源食品煙臺市工程研究中心”。該中心由煙臺理工學院牽頭，聯(lián)合好當家集團有限公司、山東潤中藥業(yè)有限公司共同建設，將聚焦藥食同源食品研發(fā)與產(chǎn)業(yè)化，助力煙臺市生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展和山東省醫(yī)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)升級。
據(jù)悉，煙臺理工學院依托煙臺作為全國重要食品工業(yè)基地的區(qū)位優(yōu)勢，聚焦食品科學、生物工程、藥學等領(lǐng)域的交叉研究，深耕藥食同源特殊食品、藥食同源海洋生物資源、藥食同源食品加工新技術(shù)，積累了一批具有應用價值的科研成果。此次工程研究中心的獲批，正是學校多年來深耕學科建設、持續(xù)推動產(chǎn)學研融合的重要體現(xiàn)。
煙臺市擁有雄厚的食品工業(yè)基礎(chǔ)和完整的產(chǎn)業(yè)鏈條，產(chǎn)業(yè)生態(tài)成熟。同時，煙臺作為海洋經(jīng)濟大市，海產(chǎn)品資源豐富，這些均為藥食同源食品的開發(fā)提供了得天獨厚的條件?！八幨惩词称窡熍_市工程研究中心”的獲批，將打通“產(chǎn)-學-研-用”鏈條，推動科研成果就地轉(zhuǎn)化，提升煙臺食品產(chǎn)業(yè)的科技含量和附加值。
該中心未來將發(fā)揮高校的人才與科研優(yōu)勢，聯(lián)合本地行業(yè)、企業(yè)共同開展技術(shù)研發(fā)與標準制定，培養(yǎng)高層次專業(yè)人才，為煙臺市乃至山東省的健康食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供智力支持，助力煙臺打造藥食同源食品產(chǎn)業(yè)高地。