讓煙臺茶香飄向世界
2025年07月12日
渤海之濱、昆崳山下，大雨初歇后的國家級自然保護區(qū)緩沖區(qū)云霧縹緲，為一棵棵茶芽注入天地靈氣。日前，煙臺市政協(xié)組織政協(xié)委員前往煙臺市君沅茶場專業(yè)合作社和煙臺市供銷社龍泉茶園，圍繞“煙臺茶產(chǎn)業(yè)推進落實情況”開展專題視察活動。政協(xié)委員們在一望無際的茶園里察看茶樹的生長情況，探討茶產(chǎn)業(yè)未來的發(fā)展。放眼望去，滿目郁郁蔥蔥，就像茶產(chǎn)業(yè)的未來充滿無限希望。
煙臺作為北緯37°——中國緯度最高的茶區(qū)，也是中國少有的海岸茶區(qū)，種茶歷史可以追溯到南宋末年至元代初年，在明代已初具規(guī)模，建國初期茶葉生產(chǎn)已十分興盛。地理位置的雙重獨特性造就了煙臺茶葉片肥厚、滋味鮮爽、香氣悠長、內(nèi)含物豐富、品質(zhì)獨特的特點。去年，煙臺市政協(xié)成立專題調(diào)研組進行充分調(diào)研，召開專題協(xié)商會議，形成了《關(guān)于“實施重點突破 培育提升煙臺茶產(chǎn)業(yè)”的建議案》。今年，煙臺市政協(xié)繼續(xù)關(guān)注茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，組織開展專題視察，以仙境協(xié)商賦能茶產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展。
專題協(xié)商
為茶業(yè)困局支招
“煙臺市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局認真落實省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關(guān)文件要求，加快推進煙臺市政協(xié)關(guān)于‘培育提升煙臺茶產(chǎn)業(yè)’建議案的落地。目前，全市茶葉種植面積達1.6萬畝，年產(chǎn)成品茶約560噸，產(chǎn)值3.2億元?！睙熍_市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組成員、副局長吳晨光說。煙臺市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局為突破茶樹品種研發(fā)瓶頸，加速新技術(shù)落地，實施種業(yè)攻堅行動，積極整合青島農(nóng)業(yè)大學、煙臺市農(nóng)科院以及有關(guān)茶企資源，牽頭組建了茶葉育種聯(lián)合攻關(guān)團隊，聚焦全市茶樹品種選育、良種繁育設(shè)施建設(shè)、新技術(shù)研發(fā)應(yīng)用等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，通過雜交育種、系統(tǒng)選育等技術(shù)，自主研發(fā)培育出“北茶1號”等北方抗寒、抗旱、抗凍的茶樹品種，配套建成200萬株/年的現(xiàn)代化育苗基地，實現(xiàn)了標準化、規(guī)?；a(chǎn)?！拔覀円恢狈浅Ｖ匾暭訌姴枞~種植和加工技術(shù)的培訓交流，并通過舉辦各類職業(yè)技能大賽以及交流大會促進技藝的傳承?！眳浅抗庹f，“我們積極爭取省級高效特色農(nóng)業(yè)項目資金，建設(shè)標準化茶葉生產(chǎn)示范基地。通過參加展會強化展銷推介。舉辦第四屆全國茶道哲學高峰論壇，邀請70余位專家學者研討茶文化賦能路徑，持續(xù)提升‘煙臺綠茶’的地標品牌價值?！?/p>
煙臺市供銷社充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會的引領(lǐng)作用，在茶葉品牌建設(shè)、實施文化賦能工程、品質(zhì)提升綠色引領(lǐng)工程等方面持續(xù)發(fā)力。“我們在煙臺機場開設(shè)供銷社煙臺茶產(chǎn)品專柜，與鐵路部門合作，開展供銷社產(chǎn)品進車站、上火車活動，供銷社文創(chuàng)煙臺茶等產(chǎn)品入駐煙臺市博物館文創(chuàng)中心，通過參加各類具有行業(yè)影響力的展會，提升了品牌知名度?！睙熍_市供銷社黨組成員、工會主席葛平洋說。在文化賦能方面，煙臺市供銷社立足煙臺道家茶文化和豐富的茶資源，全面開展“茶+文化、茶+旅游、茶+健康”等茶旅深度融合活動。在煙臺市供銷社龍泉茶園開展了茶文化研學等豐富多彩的茶文化活動。在實施品質(zhì)提升綠色引領(lǐng)工程方面，煙臺市供銷社茶業(yè)有限公司在龍泉、招虎山兩處茶園實施有機肥土壤改良工程120畝，實施老舊鋼架大棚維修改造30畝。累計為茶企爭取扶持資金100萬元。
專題視察
為茶事未來謀劃
根據(jù)煙臺市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、煙臺市供銷社的工作落實情況，結(jié)合實地視察發(fā)現(xiàn)的具體問題，煙臺市政協(xié)開展了專題視察座談會暨食品行業(yè)議事室活動，委員們分別提出意見和建議。
煙臺市政協(xié)常委于自強認為，在國家“雙碳”戰(zhàn)略背景下，應(yīng)加快推動煙臺茶產(chǎn)業(yè)生態(tài)低碳轉(zhuǎn)型發(fā)展?！耙环矫?，我們應(yīng)持續(xù)推進生態(tài)有機的高標準茶園基地建設(shè)，加速推進茶園改造與機械化、智能化發(fā)展進程。另一方面，我們應(yīng)抓住現(xiàn)在全球變暖和降水線北移的特點，持續(xù)優(yōu)化茶葉區(qū)域布局，加速培育推廣優(yōu)良品種，強化有機產(chǎn)品認證，建立健全茶葉質(zhì)量安全標準和監(jiān)測體系、行業(yè)誠信體系，加強茶葉行業(yè)食品安全風險管控?！庇谧詮娬f。
“我們要增強金融服務(wù)能力，為茶產(chǎn)業(yè)建設(shè)科技裝備、創(chuàng)新經(jīng)營體系等提供保障?！睙熍_市政協(xié)委員張植斌說。張植斌建議要加大金融信貸服務(wù)支持力度，設(shè)立多層次茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項基金，為茶企提供低成本、長期限的資金支持。打造金融中介服務(wù)體系，為茶農(nóng)茶企提供投資咨詢、財務(wù)管理等金融服務(wù)，拓寬融資渠道，降低融資成本。健全茶產(chǎn)業(yè)金融評估體系與信用體系等配套措施，持續(xù)推進多層次風險分擔機制與風險管理市場的建設(shè)。
科技創(chuàng)新能夠催生新產(chǎn)業(yè)、新模式、新動能，是發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力的核心要素，為此，煙臺市政協(xié)委員于超亮提出應(yīng)加大關(guān)鍵技術(shù)的研發(fā)投入，制定茶產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新專項計劃，對茶樹新品種選育、綠色生產(chǎn)技術(shù)、智能裝備研發(fā)、茶葉深加工等關(guān)鍵領(lǐng)域給予重點支持。“我們可以建立行業(yè)性、區(qū)域性的‘互聯(lián)網(wǎng)+科研成果交易平臺’，形成協(xié)同創(chuàng)新機制，提倡茶資源的跨界開發(fā)和全價利用，推動全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級，完善茶產(chǎn)業(yè)知識產(chǎn)權(quán)體系，保護科技創(chuàng)新主體的合法權(quán)益?！庇诔琳f。
“實施‘品牌強茶’戰(zhàn)略是提高茶葉質(zhì)量和生產(chǎn)效益的基礎(chǔ)，因此我們要加強名優(yōu)茶精品品牌培育?！睙熍_市政協(xié)委員林治國說。要打造出像張裕葡萄酒一樣的品牌就要建立煙臺茶葉品牌評價指標體系，建設(shè)茶葉品牌服務(wù)推廣平臺，建立政府、高校院所、社會機構(gòu)、協(xié)會等多層次孵化建設(shè)體系，加強知識產(chǎn)權(quán)保護，加大品牌建設(shè)政策保障力度。發(fā)揮茶企品牌建設(shè)主體作用，豐富茶葉消費場景，講好品牌故事，探索年輕化、品質(zhì)化、個性化、社交化表達。
煙臺市政協(xié)委員華永良認為，茶文化是引領(lǐng)茶產(chǎn)業(yè)提升附加值的新質(zhì)生產(chǎn)力，是茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的精神內(nèi)核和邏輯底層，可以有力地推動茶產(chǎn)業(yè)與一二三產(chǎn)業(yè)深度融合?！拔覀円罨栉幕Y源綜合開發(fā)利用，探索新茶飲、茶旅游、茶空間等新賽道，持續(xù)打造以IP運營為核心的‘茶葉+’系列產(chǎn)業(yè)，發(fā)展新業(yè)態(tài)與新模式。”華永良說，“在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的大背景下，我們可以打造一批精品景點、線路、茶鄉(xiāng)，加快茶產(chǎn)業(yè)與現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)要素跨界配置，激發(fā)消費側(cè)需求潛力，同時，建立茶文化產(chǎn)業(yè)人才支持與激勵機制，打破人才流動壁壘，吸納并培養(yǎng)多層次的人才隊伍?！?/p>
固本守正
為茶葉賦予厚重韻味
眾人拾柴火焰高，在一代代煙臺茶人的接續(xù)奮斗下，煙臺茶產(chǎn)業(yè)已初有收獲。今年7月，煙臺市和心意茶葉專業(yè)合作社參與國家茶葉貯存標準修訂；2021年“煙臺綠茶”正式獲批“國家地理標志保護產(chǎn)品”“地理標志證明商標”，這是繼煙臺蘋果、煙臺大櫻桃、煙臺葡萄酒后的又一張城市名片；成功創(chuàng)立了區(qū)域公用品牌——煙臺綠茶、煙臺桑葉茶、海陽綠茶；2020年供銷社龍泉茶園、招虎山茶園獲批“國家茶葉栽培與加工標準化示范區(qū)”；我市自主研發(fā)培育的“北茶1號”獲國家非主要農(nóng)作物品種登記和植物新品種權(quán)證書，“煙茶7號”“煙茶9號”獲國家非主要農(nóng)作物品種登記；研制出1套煙臺黃茶、1套煙臺綠茶扁形茗茶和1套煙臺紅茶加工工藝，探索出2套煙臺青茶加工工藝，涌現(xiàn)出張志剛、于超亮、于曉霞等一批制茶大師和茶藝師。從品牌建立到新品種選育再到參與標準制定，煙臺茶產(chǎn)業(yè)的每一步都走得堅實而有力。
歷史與現(xiàn)實在此相融，傳統(tǒng)與現(xiàn)代攜手共舞，一壺清茶裊裊升騰，泡成獨屬北緯37°黃金海岸的香氣。煙臺這座令人向往和回味的仙境之城、鮮美福地，正在緊抓后發(fā)優(yōu)勢，不斷積蓄力量，在仙境協(xié)商的助推下，協(xié)力讓這縷煙臺茶香飄向全國、飄向世界。
YMG全媒體記者 王瑤
通訊員 張新強 李明蔚