2025年06月17日
艾山東麓的代家村，又熱鬧起來。
棲霞市2025年“文化和自然遺產(chǎn)日”15日在這里舉行。來自中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)煙臺(tái)研究院的師生們前來開展研學(xué)活動(dòng)，體驗(yàn)非遺項(xiàng)目的魅力。
代家村依山傍水，資源豐富。前些年，村里成立了棲霞博采鄉(xiāng)村旅游合作社，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游。如今，村里又興起了“文化熱”，在已有產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)上，開辟出一條以非遺文化引領(lǐng)鄉(xiāng)村振興的發(fā)展之路。
“棲霞的非遺文化有很多。比如咱們村，300多年前就有麻編、剪紙、泥陶、花餑餑、布藝、艾灸等技藝?！贝掖妩h支部書記、村委會(huì)主任衣殿英說。
非遺不僅是博物館里的展品，更是活著的生產(chǎn)方式、生活智慧。如何活化傳統(tǒng)技藝、活化鄉(xiāng)土資源、活化人才生態(tài)？
代家村大力挖掘傳統(tǒng)文化，把村里的非遺傳承人組織起來，開發(fā)非遺文化項(xiàng)目，帶動(dòng)代家村的鄉(xiāng)村旅游發(fā)展。
“許多旅行社來搞團(tuán)建、采摘，我們就用‘岱窯’燒出來的砂大碗做農(nóng)家飯，沒想到一炮而紅，大家都非常喜愛?！币碌钣⒄f。
代家村制作砂大碗歷史久遠(yuǎn)，在二十世紀(jì)六七十年代，村里就有兩座300多年歷史的土窯，分南窯和北窯。2024年，代家村重建北窯，起名“岱窯”，主打產(chǎn)品為砂大碗。砂大碗經(jīng)過采、選、泡、練、打坯、陳放等十幾道工序，用果木高溫?zé)贫?，堪稱“泥與火的結(jié)晶，時(shí)間與耐心的磨礪”。
“砂大碗烹制的食品原汁原味、低油少脂、簡(jiǎn)約環(huán)保，符合現(xiàn)代飲食保健理念。聽說砂大碗還是省級(jí)非遺保護(hù)項(xiàng)目，游客們紛紛下單，當(dāng)作伴手禮帶回去?！币碌钣⒄f。
非遺產(chǎn)品成了富民產(chǎn)業(yè)，大家的動(dòng)力也越來越足。
2021年，代家村建立了非遺驛站。2023年，代家村非遺工坊被確定為煙臺(tái)市非遺工坊，同年又被命名為煙臺(tái)市非遺傳習(xí)基地。
如今，村里300多人口中有80多人從事非遺項(xiàng)目相關(guān)工作。當(dāng)研學(xué)、旅游的游客來村時(shí)，他們都會(huì)到現(xiàn)場(chǎng)演示、傳授非遺技藝。
年輕人也加入到非遺文化的傳承中來。衣殿英的兒媳、“90后”的劉亞楠嫁入代家村后，深深迷戀上了砂大碗制作技藝。
“這些傳統(tǒng)技藝，凝結(jié)著老輩兒的智慧，不能在我們這一代丟失。所以，我們年輕人要接過這份責(zé)任，延續(xù)這項(xiàng)手藝并傳承下去?！眲嗛f。
新工藝新設(shè)計(jì)為砂大碗注入新的內(nèi)涵，讓古老的傳統(tǒng)技藝煥發(fā)出新的光彩。
“你看，最原始的砂大碗只是一個(gè)光禿禿的大盆、大碗，但現(xiàn)在融入了現(xiàn)代文化和工藝，在器具上描繪出不同圖案，進(jìn)行二次燒制后，原本實(shí)用的器具變得更加美觀，年輕人也愛不釋手?！币碌钣⒄f。
非遺項(xiàng)目的火熱，還帶動(dòng)了周邊村子、不同非遺項(xiàng)目的發(fā)展。
煙臺(tái)市級(jí)葫蘆雕刻傳承人衣祝立說，葫蘆雕刻也是從老輩傳下來的非遺項(xiàng)目，融合了烙畫、雕刻和彩繪三大工藝，有花鳥、人物、山水，寓意特別好，深受游客喜愛。“一個(gè)普普通通的葫蘆，從農(nóng)產(chǎn)品變成工藝品，賣價(jià)從10元到數(shù)千元不等，身價(jià)不止倍增?！彼f。
非遺帶動(dòng)了鄉(xiāng)村旅游，村民收入增加了，打心眼里高興。
然而，在代家村，從事非遺項(xiàng)目的更多還是老年人，真正從事這些項(xiàng)目的年輕人還不到10人。這也是擺在眼前、亟待解決的困境。
“代家村的省級(jí)非遺砂大碗，其陶土配方傳承千年，但面臨著傳承和市場(chǎng)渠道等發(fā)展困境；膠東花餑餑造型精美，亟須通過數(shù)字設(shè)計(jì)賦予現(xiàn)代審美表達(dá)；棒槌花邊技藝精湛，需要新媒體與直播電商讓更多人看見‘指尖上的非遺’。這些挑戰(zhàn)，正是數(shù)字助農(nóng)實(shí)訓(xùn)基地的破題方向?！敝袊?guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)煙臺(tái)研究院人文與經(jīng)管學(xué)院黨委書記、院長(zhǎng)崔從光說。
著眼于此，15日上午，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)煙臺(tái)研究院與代家村簽訂了鄉(xiāng)村振興數(shù)字助農(nóng)實(shí)訓(xùn)基地合作協(xié)議并舉行了揭牌儀式。
崔從光說，希望這里能成為“非遺活化的實(shí)驗(yàn)室”，讓砂大碗的陶土與數(shù)字代碼交融，讓棒槌花邊的經(jīng)緯與電商流量共振，探索出可復(fù)制的“非遺+數(shù)字”助農(nóng)模式，為鄉(xiāng)村振興提供“代家樣本”；能成為“青年成長(zhǎng)的練兵場(chǎng)”，讓研究院師生在代家村的灶臺(tái)邊、窯廠前受教育、長(zhǎng)才干，把論文寫在膠東的大地上；能成為“文化傳承的生態(tài)圈”，吸引更多企業(yè)、社會(huì)組織加入非遺保護(hù)行列，讓代家村的非遺技藝不僅“活下來”，更能“火起來”，讓傳統(tǒng)文化真正成為村民增收的“金飯碗”。
“第一次體驗(yàn)了剪紙這項(xiàng)非遺文化，跟著老師剪了一個(gè)蘋果，非常有成就感?！敝袊?guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)煙臺(tái)研究院電子商務(wù)專業(yè)王梅儷說，電子商務(wù)專業(yè)平時(shí)也會(huì)涉及新媒體實(shí)訓(xùn)，而剪紙、木雕、艾草等非遺產(chǎn)品，都可以放在線上售賣，希望自己的專業(yè)能更好地幫助非遺文化的傳播。
看著大學(xué)生們認(rèn)真體驗(yàn)、學(xué)習(xí)非遺技藝，衣殿英滿眼都是希望：“這些大學(xué)生思維活躍，他們用自己的方式把非遺文化傳播出去，讓更多人了解非遺、愛上非遺，還能留住老手藝，達(dá)成老人們的心愿，也讓咱村里越來越興旺?！?/p>
今年，煙臺(tái)市農(nóng)研中心（農(nóng)廣校）主要圍繞農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展和鄉(xiāng)村新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)的人才需求，突出農(nóng)業(yè)與教育、文化、旅游等融合的“農(nóng)業(yè)+”新產(chǎn)業(yè)，培養(yǎng)素質(zhì)能力與鄉(xiāng)村新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)高度契合的帶頭人。
“今天的簽約，就是我們?yōu)楦咝：袜l(xiāng)村搭建了一個(gè)對(duì)接的平臺(tái)，為的是讓更多的青年群體深入農(nóng)村，感受農(nóng)村的非遺文化和產(chǎn)業(yè)發(fā)展，用他們所學(xué)的專業(yè)知識(shí)讓優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品走出去，幫助農(nóng)民致富增收，用青年力量賦能鄉(xiāng)村振興?！睙熍_(tái)市農(nóng)研中心（農(nóng)廣校）網(wǎng)信科科長(zhǎng)宋秀英說。
YMG全媒體記者 苗春雷