簡(jiǎn)單點(diǎn)，讓年輕人愛(ài)上葡萄酒
2025年08月26日
Wine Industry Advisor撰稿人
近年來(lái)，葡萄酒行業(yè)開(kāi)始擔(dān)憂一個(gè)問(wèn)題：Z世代似乎正在遠(yuǎn)離葡萄酒。但這一代人真的難以觸及嗎？或許，問(wèn)題不在于Z世代對(duì)葡萄酒不感興趣，而在于行業(yè)尚未真正適應(yīng)他們的需求。
作為“數(shù)字原住民”，Z世代在技術(shù)、信息和社交媒體的包圍中成長(zhǎng)，他們的消費(fèi)習(xí)慣與前輩截然不同。他們習(xí)慣于即時(shí)反饋、簡(jiǎn)單直接的體驗(yàn)，以及高度的社交互動(dòng)。然而，葡萄酒行業(yè)長(zhǎng)期以來(lái)依賴復(fù)雜的標(biāo)簽、晦澀的術(shù)語(yǔ)和傳統(tǒng)的營(yíng)銷方式，這恰恰與Z世代的偏好背道而馳。
“葡萄酒太復(fù)雜了?！边@是年輕企業(yè)家Eliah Werner的觀點(diǎn)，他的品牌“Young Poets”正是為了簡(jiǎn)化葡萄酒選擇而生。Z世代在購(gòu)物時(shí)，傾向于依賴視覺(jué)和社交推薦，而非深度的產(chǎn)品知識(shí)。三分之二的年輕消費(fèi)者僅憑標(biāo)簽做出購(gòu)買(mǎi)決定，因此，品牌必須讓產(chǎn)品“易于發(fā)現(xiàn)、有趣且適合分享”。Werner的策略是“TikTok化”和“讓它適合Instagram”，即利用社交媒體的傳播力，讓葡萄酒成為年輕人愿意在線分享的內(nèi)容。
社交媒體的影響力不容忽視。數(shù)據(jù)顯示，73%的Z世代通過(guò)社交媒體發(fā)現(xiàn)品牌，50%的人甚至愿意直接通過(guò)社交平臺(tái)購(gòu)物。疫情加速了這一趨勢(shì)，同時(shí)，也強(qiáng)化了Z世代對(duì)健康、可持續(xù)性和透明度的關(guān)注。他們更信任真實(shí)的用戶體驗(yàn)和影響者的推薦，而非傳統(tǒng)廣告。因此，成功的營(yíng)銷必須融入Z世代的文化，用簡(jiǎn)單、直接的方式傳遞信息，而非堆砌專業(yè)術(shù)語(yǔ)。
可持續(xù)性同樣是關(guān)鍵。62%的Z世代愿意為區(qū)域性產(chǎn)品支付溢價(jià)，54%的人會(huì)主動(dòng)查詢產(chǎn)品的有機(jī)認(rèn)證信息。然而，行業(yè)在適應(yīng)這一趨勢(shì)時(shí)也面臨矛盾。例如，無(wú)酒精葡萄酒市場(chǎng)正在快速增長(zhǎng)，但脫醇過(guò)程的高能耗與可持續(xù)理念相沖突。一些生產(chǎn)商選擇折中方案，如推出低酒精或小包裝產(chǎn)品，以兼顧環(huán)保和市場(chǎng)需求。
Z世代的另一個(gè)特點(diǎn)是“信息過(guò)載”。他們每天被海量?jī)?nèi)容轟炸，因此，更傾向于簡(jiǎn)單、清晰的品牌信息。研究表明，Z世代自認(rèn)葡萄酒知識(shí)有限，因此，復(fù)雜的標(biāo)簽和術(shù)語(yǔ)反而會(huì)成為障礙。相反，直觀的設(shè)計(jì)、易于理解的語(yǔ)言，以及強(qiáng)調(diào)健康和生活方式的營(yíng)銷，更能引起他們的共鳴。
那么，如何真正觸達(dá)Z世代？答案或許可以總結(jié)為：簡(jiǎn)化、社交化、可持續(xù)。葡萄酒行業(yè)需要放下傳統(tǒng)的包袱，用更年輕、更直接的方式與這一代人對(duì)話。Eliah Werner認(rèn)為：“適用于年輕一代的營(yíng)銷，同樣能吸引年長(zhǎng)一代，但反過(guò)來(lái)卻行不通?！标P(guān)鍵在于讓Z世代感受到參與感，讓他們成為品牌故事的一部分。
Z世代想要的無(wú)非是簡(jiǎn)單、透明和真實(shí)，希望品牌能理解他們的價(jià)值觀，并提供符合他們生活方式的產(chǎn)品。與其問(wèn)“Z世代為何不喝葡萄酒”，不如問(wèn)“葡萄酒行業(yè)是否愿意為他們改變”，答案或許比想象中簡(jiǎn)單。