2025年07月01日
天眼查App數(shù)據(jù)顯示，瀘州老窖新獲得一項實用新型專利授權(quán)，專利名為“用于機械化發(fā)酵高溫大曲的曲框”，專利申請?zhí)枮镃N202421925606.1。
專利摘要顯示，本實用新型涉及釀酒技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種用于機械化發(fā)酵高溫大曲的曲框，其包括至少一個曲框體，曲框體包括支撐框架和底板，支撐框架為上端開口的中空結(jié)構(gòu)，底板設(shè)置在支撐框架的內(nèi)側(cè)底面，底板與支撐框架的側(cè)壁圍合成一個容納槽，底板上設(shè)置有多個通氣孔。高溫大曲堆積發(fā)酵時，將曲坯放置在容納槽中進行堆積培菌發(fā)酵，曲框體可以多個重疊使用，提高發(fā)酵房的空間利用率，并且通過機械臂或者叉車將上下層的發(fā)酵曲框體的位置進行對調(diào)，即可實現(xiàn)翻曲操作，可顯著降低工人勞動強度，有利于高溫大曲機械化、自動化、規(guī)模化和標準化生產(chǎn)。