2025年06月10日
本報評論員 孫文東
最近，中國葡萄酒的業(yè)績情況和張裕葡萄釀酒股份有限公司總經(jīng)理孫健的一句話被廣泛傳播。在這里，中國葡萄酒的業(yè)績暫且不提，大家已經(jīng)周知。
孫健坦言：“我們距離消費者實際上是越來越遠了。沒有打磨出能滿足消費者需求的產(chǎn)品，也沒有創(chuàng)造出他喜歡的消費場景，更沒能提供出能打動他的情緒價值。”
孫健總代表的生產(chǎn)者的我們說的這句話，讓作為消費者的“我們”，聽了恍然大悟，卻又似曾相識。葡萄，葡萄酒，距離“我們”究竟有多遠？
葡萄與葡萄酒有多遠？
曾經(jīng)有這樣的文案：三毫米的奇跡，在葡萄酒的世界里，三毫米的距離，從瓶壁的外面到里面，代表著從一顆葡萄到一瓶頂級美酒的轉變。
“我們”與葡萄酒有多遠？
曾經(jīng)有個煙臺的消費者說，因為業(yè)務往來，他經(jīng)常宴請外地來的朋友，一般都是用白酒招待，外地朋友會問，你們這里不是葡萄酒城嗎？為什么不喝葡萄酒？他笑稱，我們山東人酒量大，喝不起葡萄酒。
葡萄酒與“我們”有多遠？
曾經(jīng)有個經(jīng)銷商說，他們?yōu)榱送茝V葡萄酒，給很多酒店配套了標準的葡萄酒杯，但好多消費者反映，到酒店消費，經(jīng)常沒有合適的葡萄酒杯。經(jīng)詢問，酒店說，好杯子容易碎，一般消費我們不拿出來用。
故事很多，暫說這么多。葡萄與葡萄酒，僅僅三毫米的距離；身在葡萄酒酒城的“我們”，卻因為酒量大，遠離了葡萄酒；有好葡萄酒，有好杯子，卻因為“我們”的一般消費，就有了差距。
距離，距離，是作為葡萄酒生產(chǎn)者的我們生產(chǎn)了距離？還是作為消費者的“我們”與葡萄酒產(chǎn)生了距離？
如今的酒類消費市場，多元化和大眾化的趨勢明顯。特別是年輕消費者，他們的消費，不再局限于口感和品質，而是更注重便利性、趣味性與生活場景的融合。這些需要生產(chǎn)者的我們暖心地給予，而不是高冷地教育。
生產(chǎn)者的我們，是要內求，還是外求？消費者的“我們”說，生產(chǎn)一些高性價比的產(chǎn)品，送給“我們”一份飲酒的至高境界——“身心的最佳松弛感”。這種松弛感，有品質、有價格、有場景，還要有情緒價值。
有人說，世界上最遠的距離是心，最近的距離也是心。當生產(chǎn)者的我們和消費者的“我們”心意相通，怎么還能有那么遠的距離？
盡管中國葡萄酒的業(yè)績真的不太好，但作為葡萄酒生產(chǎn)者的孫健總們已經(jīng)看到了這個問題，能夠直面問題，就是最大的決心和勇氣。
相信在不久的將來，他會這么說，我們距離消費者越來越近了，可以擁抱了。我們打磨出能夠滿足“我們”需求的產(chǎn)品，也創(chuàng)造出了“我們”喜歡的消費場景，更能提供出能打動“我們”的情緒價值。
這一刻，我們和“我們”就沒有了距離。